最簡單蛋糕食譜
最簡單的蛋糕食譜可能會根據您手頭上的材料和設備而有所不同，但以下是一個基本的蛋糕食譜，只需要幾種常見的材料和一個攪拌碗：
材料：
- 1 杯（200 克）糖
- 1 杯（225 克）室溫下的黃油
- 2 個雞蛋
- 1 茶匙香草精
- 1 杯（240 毫升）牛奶
- 1 杯（125 克）通用麵粉
- 1 茶匙發酵粉
- 1/2 茶匙鹽
步驟：
- 預熱烤箱至 180°C (350°F)。
- 在一個大碗中，將糖和黃油攪拌在一起，直到混合物變得柔滑和奶油狀。
- 逐個加入雞蛋，每次加入後攪拌均勻。
- 加入香草精，攪拌均勻。
- 交替加入牛奶和麵粉，每次加入一半，並攪拌至完全混合。
- 加入發酵粉和鹽，攪拌均勻。
- 將混合物倒入準備好的蛋糕烤盤中，烤盤底部應塗上油脂或鋪上烤盤紙。
- 將蛋糕放入預熱的烤箱中，烤約 25-30 分鐘，或者直到插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨為止。
- 蛋糕烤好後，從烤箱中取出，放在一邊冷卻。
這個食譜做出來的蛋糕質地柔軟，味道甜美，是個不錯的基礎蛋糕。您可以根據自己的喜好添加可可粉、水果、堅果或其他調味料來變化口味。