最簡單的蛋糕做法

最簡單的蛋糕製作方法如下：

食材：雞蛋3個、牛奶60ml、玉米油60ml、糖適量、低筋麵粉120g

步驟如下：

1. 將蛋白和蛋黃分別放到兩個打蛋盆里。
2. 將牛奶和玉米油倒入蛋黃盆中，攪拌均勻。
3. 篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻，注意不要起筋。
4. 蛋白分三次加入糖，用電動打蛋器打至硬性發泡。
5. 挖三分之一蛋白到蛋黃糊中，拌勻後再將麵糊倒入蛋白盆中，拌勻。
6. 將麵糊倒入紙杯或者蛋糕模具中，震幾下，把大氣泡震出來。
7. 烤箱預熱，上下火125度60分鐘。請注意，每個烤箱的脾氣不同，烤的溫度和時間請根據實際情況調整。

完成以上步驟後，靜置烤模於烤箱中層，調整溫度至上下火150度60分鐘。這樣烤出來的蛋糕顏色相對較金黃，而且香甜不膩人。簡單的蛋糕製作完成，不需要太多的步驟，就可以吃到美味的蛋糕了。

請注意，不同的烤箱溫度和時間可能略有不同，需要根據自己的烤箱特性來調整。