最簡單的玉米濃湯

玉米濃湯是一道簡單又美味的家常湯品，以下是一個基本的玉米濃湯食譜：

材料：

• 2杯玉米粒（可以使用新鮮的玉米切粒，或是罐裝的玉米）
• 2杯牛奶
• 1杯水
• 2湯匙無鹽黃油
• 1/4杯通用麵粉
• 1/2茶匙鹽
• 1/4茶匙黑胡椒
• 1/2茶匙糖（可選，用來調味）

步驟：

1. 在一個小鍋中，將牛奶和水混合，用中火加熱，但不要煮沸。
2. 在一個大鍋中，加入黃油，用中火加熱至黃油融化。
3. 加入麵粉，快速攪拌形成一個麵糊，煮約1分鐘，確保沒有麵糊塊。
4. 將加熱的牛奶和水緩慢倒入麵糊中，同時攪拌，直到混合物變得光滑。
5. 加入玉米粒、鹽、黑胡椒和糖，攪拌均勻。
6. 將火調至小火，繼續煮濃湯，直到它變得濃稠，大約需要5-10分鐘。
7. 關火，讓濃湯稍微冷卻，然後你可以選擇過濾掉任何可能存在的玉米皮或麵糊塊，以使濃湯更加細膩。
8. 將濃湯倒入碗中，可以撒上少許切碎的新鮮香草（如香菜或歐芹）作為裝飾。

這個食譜簡單快捷，而且味道純正。你可以根據個人喜好調整鹽和黑胡椒的用量，或者加入其他蔬菜（如胡蘿蔔或洋蔥）來增加風味。如果你喜歡更濃稠的濃湯，可以增加麵粉的量。享受你的玉米濃湯吧！