最簡單的湯
最簡單的湯可以根據您手邊的食材和口味來變化。以下是一道基本的蔬菜湯食譜，只需要幾種簡單的食材和步驟：
所需食材：
- 1顆洋蔥，切碎
- 2顆馬鈴薯，去皮切塊
- 2根胡蘿蔔，去皮切塊
- 4杯水或蔬菜湯
- 1茶匙鹽（可根據口味調整）
- 黑胡椒粉，適量
- 1湯匙橄欖油（或其他植物油）
步驟：
- 在一個大鍋中加入橄欖油，用中火加熱。
- 加入切碎的洋蔥，炒至半透明。
- 加入馬鈴薯和胡蘿蔔塊，繼續炒幾分鐘，直到蔬菜開始變軟。
- 倒入水或蔬菜湯，水量應該完全覆蓋蔬菜。
- 加入鹽和黑胡椒調味。
- 將湯煮沸，然後轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮約15-20分鐘，直到蔬菜完全煮軟。
- 如果你喜歡濃湯，可以在關火後使用攪拌棒或放入攪拌機中攪拌至滑順。
- 最後，根據需要調整鹽和胡椒的量，然後即可上桌。
這道湯簡單快捷，營養豐富，而且可以根據個人喜好添加其他蔬菜，如豌豆、玉米或西蘭花等。您也可以使用雞湯或牛肉湯代替蔬菜湯，增加湯的風味。