最簡單天麻蛋

天痲蛋是一道以天痲和雞蛋為主要材料的中式藥膳，具有補腦、安神、降血壓等功效。以下是最簡單的天痲蛋做法：

材料：

• 天痲片 5-10克
• 雞蛋 2個
• 清水 適量
• 冰糖 適量（可根據個人喜好調整）
• 枸杞子 適量（可選）

做法：

1. 將天痲片用清水浸泡30分鐘至1小時，使其軟化。
2. 將浸泡好的天痲片放入鍋中，加入適量清水，水量以能覆蓋天痲片為宜。
3. 將鍋置於火上，水沸後轉小火，煮10-15分鐘，讓天痲的味道充分釋放出來。
4. 打入雞蛋，保持小火，煮至雞蛋半熟狀態。
5. 根據個人口味加入冰糖，繼續煮至冰糖完全溶解。
6. 關火，撒上枸杞子（如果使用），燜5分鐘即可。

小貼士：

• 天痲片可以事先用酒浸泡，這樣可以更好地釋放其藥效。
• 煮蛋時要注意火候，不要煮得太老，半熟狀態最能保持雞蛋的營養和口感。
• 枸杞子可以增加藥膳的滋補效果，同時也起到點綴的作用。

這道簡單的天痲蛋藥膳，不僅味道鮮美，而且有益健康，特別適合需要補腦、安神的人群食用。