最正油角

"最正油角"這個短語可能是指最正宗的油角。油角是一種中國傳統小吃，流行於廣東、香港和澳門等地，是一種油炸的麵食，形狀類似餃子，但通常是三角形或半月形，裡面可以包裹不同的餡料，如芝痲、花生、椰蓉等。

要製作最正宗的油角，通常需要遵循以下步驟：

1. 準備餡料：根據個人口味選擇餡料，常見的有芝痲餡、花生餡、椰蓉餡等。將餡料炒香，然後冷卻備用。

2. 準備麵團：將麵粉、水、少許鹽混合，揉成麵團，然後分成小塊。

3. 製作油角皮：將小麵團擀成薄片，然後切成三角形或半月形。

4. 包裹餡料：在油角皮的一邊放上適量的餡料，然後對摺，邊緣捏緊，形成一個封閉的三角形或半月形。

5. 油炸：在鍋中倒入適量的油，加熱至油溫適宜，然後將油角放入油中炸至金黃色。

6. 瀝油：炸好的油角撈出，放在紙巾上瀝乾多餘的油分。

最正宗的油角通常皮薄酥脆，餡料香甜可口，是很多人的喜愛的小吃。不過，由於每個人的口味和做法可能有所不同，最正宗的油角可能因地區和個人而異。