最有名的蛋糕

世界上最著名的蛋糕之一是法國的「Opera Cake」（歌劇院蛋糕）。這款蛋糕由法國糕點師Louis Clichy在1955年發明，它由多層薄薄的杏仁海綿蛋糕、咖啡糖漿、甘納許和朱古力塗層組成，通常還會撒上金箔裝飾。

另一個著名的蛋糕是「Sachertorte」（薩赫蛋糕），它起源於奧地利，是一種朱古力蛋糕，中間夾有杏子果醬，外面塗有一層朱古力糖霜。薩赫蛋糕最初是由Sacher Hotel的糕點師在1832年發明的，至今仍然是奧地利的國寶級甜點。

此外，「Black Forest Cake」（黑森林蛋糕）也是世界知名的蛋糕之一。它起源於德國的西南部，以櫻桃、朱古力、奶油和櫻桃酒為特色。黑森林蛋糕通常裝飾有朱古力片和櫻桃，有時還會用櫻桃酒來調味。

這些蛋糕都是世界各地許多糕點店和咖啡館的經典選單項目，也是慶祝活動和特殊場合的流行選擇。