最愛香港菜

香港菜，又稱為粵菜，是中國八大菜系之一，以其鮮美、清淡、濃郁的風味而聞名。粵菜的特色在於選料新鮮、刀工精細、烹調技巧多樣，注重原汁原味，口味多變。

以下是一些著名的香港菜：

1. 燒鵝 - 外皮香脆，肉質鮮嫩，是粵菜中的經典。
2. 叉燒 - 用蜜汁醃製的豬肉，烤至金黃色，香甜多汁。
3. 白切雞 - 皮滑肉嫩，蘸上特製的姜蔥醬油，味道鮮美。
4. 清蒸魚 - 保持魚的原味，魚肉細嫩，湯汁鮮美。
5. 乾炒牛河 - 快速翻炒的粿條，搭配嫩滑的牛肉，口感豐富。
6. 蝦餃 - 皮薄餡多，蝦肉鮮甜，是點心中的佼佼者。
7. 燒賣 - 外皮酥脆，內餡多汁，常搭配蝦仁或豬肉。
8. 蘿蔔糕 - 香軟的蘿蔔糕，搭配臘腸和蝦米，味道濃郁。
9. 蛋撻 - 外皮酥脆，內餡香滑，是香港的特色甜點。
10. 楊枝甘露 - 由西米露、芒果、西柚和椰奶製成，口感豐富，甜而不膩。

這些只是香港菜的一小部分，香港的美食多種多樣，從街頭小吃到高級餐廳，總能找到合適的口味。香港的飲食文化豐富多彩，吸引了世界各地的食客前來品嚐。