最好的蜂蜜是什么蜜

最好的蜂蜜是洋槐蜜。

洋槐蜜是蜜蜂採集洋槐花蜜釀造而成，風味特別、有別於其他蜂蜜，且土蜂產的洋槐蜜結晶之後顏色特淺，呈稀奶油狀，氣味芬芳，甜而不膩，清香可口，不易結晶，呈稀薄狀液體，甜度較大。一般情況下，經過加工濃縮的蜂蜜，會含有一些化學成分，會失去原有的天然蜂蜜的營養價值，所以洋槐蜜是蜂蜜中最好的一種。

此外，還有棗花蜜、紫雲英蜜、油菜蜜等蜜種也是比較好的蜂蜜。各種蜂蜜有其自己的特點和功效，可以根據需要選擇。