最好吃的曲奇食譜

"最好吃的曲奇"這個說法可能因人而異，因為每個人的口味都不同。然而，以下是一種非常受歡迎的基本朱古力 chip 曲奇食譜，它簡單易做，而且通常被認為是美味的。

材料：

• 2 杯（250 克）通用麵粉
• 1/2 茶匙鹽
• 1/2 茶匙小蘇打
• 1 杯（2 sticks, 226 克）無鹽黃油，室溫軟化
• 3/4 杯（150 克）砂糖
• 3/4 杯（165 克）紅糖
• 1 個雞蛋，室溫
• 1 茶匙香草精
• 1 杯（190 克）朱古力 chip

步驟：

1. 預熱烤箱至 375°F (190°C)。
2. 在一個小碗中，將麵粉、鹽和小蘇打混合均勻，然後放在一旁。
3. 在一個大碗中，使用電動攪拌器將黃油和砂糖以及紅糖攪拌至輕盈和蓬鬆，大約 3 分鐘。
4. 逐漸加入雞蛋和香草精，繼續攪拌直至完全混合。
5. 加入乾燥的麵粉混合物，攪拌至剛剛結合。
6. 最後，加入朱古力 chip，攪拌至均勻分佈。
7. 使用大湯匙或冰淇淋勺，將麵團舀成球狀放在未上油的烤盤上，每塊曲奇之間留出約 2 英寸（5 厘米）的間隔。
8. 烘烤 8-10 分鐘，或直到邊緣開始變成金黃色。不要過度烘烤，因為曲奇從烤箱中取出後會繼續加熱。
9. 讓曲奇在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到架子上完全冷卻。

這種食譜可以根據個人喜好進行調整，例如添加其他堅果或乾果，或者使用不同的朱古力 chip。你也可以根據需要增加或減少糖的量來調整甜度。