食物中毒事故最常見的三個成因是什麼

食物中毒事故最常見的三個成因包括：

1. 食品受到細菌、病毒、寄生蟲等的污染：這是食物中毒事故的最常見原因。環境污染、家畜家禽的疫病等是導致食品受到污染的原因。
2. 食品儲存或製作方式不當：如食品存放時間過長，導致細菌繁殖，或者烹調時食品未充分加熱等都會導致食品衛生問題。
3. 食用了有毒有害的食品：如過期變質食品，假冒偽劣食品等，以及在食品加工過程中添加了不正規的防腐、保鮮劑。

為了防止食物中毒事故的發生，應當注意食品的儲存和製作方式，並確保食品的新鮮和衛生。同時，購買食品時要注意查看生產日期和保質期，避免食用過期變質食品。如果出現疑似食物中毒症狀，如腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等，應及時就醫。