最多葉黃素食物

葉黃素（Lutein）是一種類胡蘿蔔素，主要存在於蔬菜和水果中，特別是在深綠色葉菜中含量豐富。以下是一些富含葉黃素的食物：

菠菜（Spinach）：菠菜是葉黃素的最佳來源之一，每杯煮熟的菠菜中含有約22毫克的葉黃素。
羽衣甘藍（Kale）：每杯煮熟的羽衣甘藍中含有約12毫克的葉黃素。
蘿蔓生菜（Romaine Lettuce）：每杯含有約5毫克的葉黃素。
甜菜綠（Beet Greens）：每杯煮熟的甜菜綠中含有約10毫克的葉黃素。
甘藍（Collard Greens）：每杯煮熟的甘藍中含有約15毫克的葉黃素。
玉米（Corn）：每杯煮熟的玉米中含有約2毫克的葉黃素。
豌豆（Peas）：每杯煮熟的豌豆中含有約2毫克的葉黃素。
筍瓜（Zucchini）：每杯煮熟的筍瓜中含有約5毫克的葉黃素。
南瓜（Pumpkin）：每杯煮熟的南瓜中含有約5毫克的葉黃素。
胡蘿蔔（Carrots）：每杯煮熟的胡蘿蔔中含有約3毫克的葉黃素。

除了蔬菜，一些水果中也含有葉黃素，如獼猴桃、芒果和西瓜。此外，蛋黃也是一個良好的葉黃素來源。

請注意，葉黃素的含量可能會因品種、生長條件和烹飪方法而有所不同。為了獲得最佳的營養效益，建議食用多種富含葉黃素的食物，並保持均衡的飲食。