最佳沖泡咖啡溫度

沖泡咖啡的最佳溫度通常在195°F（90°C）到205°F（96°C）之間。這個溫度範圍可以確保水能夠充分提取咖啡豆中的風味物質，同時又不至於過度提取導致咖啡苦澀。

當水溫過低時，咖啡可能會沖泡不足，風味會較為平淡，缺乏深度和複雜性。而當水溫過高時，咖啡可能會沖泡過度，產生苦澀的味道。

值得注意的是，不同的咖啡沖泡方法和咖啡豆種類可能需要特定的溫度。例如，法式壓壺可能適合使用略低於最佳溫度的水，以避免過度提取；而意式濃縮咖啡通常需要更高的溫度來快速提取咖啡。

總之，為了獲得最佳的咖啡風味，應該根據所使用的沖泡方法和咖啡豆的特點來調整水溫。