最低限炭水化物

最低限炭水化物（Low-Carb Diet）是一種飲食方式，它限制了碳水化合物的攝入量，同時增加了蛋白質和脂肪的攝入。這種飲食方式被認為可以幫助人們減肥，改善血糖控制，減少炎症，以及提高某些健康指標。

最低限炭水化物飲食通常建議每天攝入的碳水化合物少於130克，但具體限制因人而異，有些人可能會選擇更嚴格的限制，比如生酮飲食（ketogenic diet），這種飲食方式將碳水化合物的攝入量限制在每天20克左右。

最低限炭水化物飲食的主要食物包括肉類、魚類、蛋類、堅果、種子、健康油脂（如橄欖油、鱷梨油、椰子油）、低碳水蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍、西藍花、黃瓜、西紅柿）以及低糖水果（如草莓、藍莓、覆盆子）。

然而，最低限炭水化物飲食並不適合所有人，特別是那些患有腎臟疾病、糖尿病（沒有醫生的監督）、肝臟疾病或孕婦的人。在開始任何飲食計畫之前，最好諮詢醫生或營養師，以確保這種飲食方式適合你的健康狀況。