最中餡別

"最中"是日文漢字，讀作「もなか」，是一種日本傳統的點心，類似於餅乾或小蛋糕。它起源於日本室町時代（1336-1573年），是一種具有悠久歷史的甜點。最中的特點是外層酥脆，內餡則有各種口味，如豆沙、奶油、朱古力等。

"餡"在這裡指的是最中內部的填充物，也就是最中的口味。最中的內餡種類繁多，可以根據不同的口味和地區特色來分類。以下是一些常見的最中內餡：

1. 紅豆餡（あんこ）：這是日本最常見的甜點內餡之一，由紅豆經過煮熟、去皮、壓碎後，加入糖和其他調味料製成。

2. 白豆餡（しろあん）：與紅豆餡類似，但使用的是白芸豆，口感較為細膩。

3. 奶油餡（バター入り）：在酥脆的最中間填入奶油，口感豐富。

4. 朱古力餡（チョコレート入り）：在酥脆的最中間填入朱古力醬，甜而不膩。

5. 水果餡：有些最中會填入新鮮或加工的水果醬，如草莓、藍莓等。

6. 無餡（から）：有些最中是不含內餡的，純粹享受外層的酥脆口感。

最中通常會在節慶時分或特殊場合作為點心食用，也可以作為伴手禮送人。它們的大小和形狀多樣，從小巧精緻的單一口味到集合多種口味的大份量禮盒都有。