最中餅紅豆
"最中餅紅豆"是一種日本傳統的點心，也被稱為"最中"。它是一種兩層的餅乾，中間夾著紅豆餡。最中的外層通常是薄脆的餅乾，內層則是用糯米粉製成的軟糯部分。最中的大小和形狀可以有所不同，但通常都是圓形或半球形。
最中的製作過程通常包括以下幾個步驟：
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製作外層餅乾：這通常涉及將小麥粉、糖、油和少許水混合，然後擀成薄片，切成所需的形狀。
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製作內層糯米部分：這需要將糯米粉和糖混合，加水攪拌成糊狀，然後蒸熟。
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組裝：將蒸熟的糯米部分放在外層餅乾上，然後在中間加入紅豆餡或其他餡料。
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烘烤：將組裝好的最中放在烤箱中輕輕烘烤，直到外層餅乾變得酥脆。
最中是一種常見的日本茶點，通常與綠茶一起食用。它們也可以作為甜點或禮物贈送。