最上稲荷屋臺

"最上稲荷屋臺"（Mogami Inariya-dai）是一種日本傳統的屋臺（屋台）料理，源自日本山形縣的最上川流域。這種屋臺通常由流動的小車或簡易的攤位組成，專門售賣各種小吃和飲品。最上稲荷屋臺的特點是它們會在車上供奉一尊稲荷神（Inari）的像，稲荷神是日本神話中的穀物和商業之神，被認為能夠帶來好運和財富。

最上稲荷屋臺的料理種類繁多，包括各種烤肉串、煎餅、炒飯、拉麵、烏龍麵等，其中最著名的是"最上鰻魚飯"（Mogami unagi don），這是一種以鰻魚為主要食材的蓋飯。此外，這些屋臺還會提供當地特色的甜點和飲料，如最上川的水果和最上啤酒等。

最上稲荷屋臺不僅是當地居民夜生活的一部分，也是吸引遊客的旅遊景點。在夜晚，這些屋臺會在特定的地點聚集，形成一個個小吃街，顧客可以在這些屋臺前品嚐各種美食，體驗日本的夜生活文化。