曲奇皮蛋撻為何被譽為｢香港最好吃的蛋撻｣
曲奇皮蛋撻被譽為「香港最好吃的蛋撻」的原因可能如下：
- 曲奇皮酥化速度快，且味道更加豐富，是蛋撻外層最理想的皮。它結合了曲奇和蛋撻的特點，既有曲奇的酥香，又有蛋撻的濃郁奶香。
- 內餡的滑嫩和甜度適中，給人一種清甜的感覺，甜度遠低於傳統意義的葡式蛋撻，非常接近廣式月餅餅皮的風味。
- 撻邊的脆度表現非常好，比起蛋撻的底部，這個脆度的存在感更強，增添了許多口感上的變化。
以上這些特點可能會使得曲奇皮蛋撻受到大眾尤其是食客們的喜愛，並因此獲得「香港最好吃的蛋撻」的美譽。
請注意，每個口味和每個人口感都不一樣，對於曲奇皮蛋撻的評價也不一，可以查閱更多相關資料了解各人的觀點。