日本橋最中和菓子

日本橋最中の菓子（最中のお菓子）指的是一種日本傳統糕點。

最中の菓子，也被稱為「最中の包袱皮」，是一種外面由糯米紙包裹，裡面是餡料，外面撒上糖粉食用的糕點。其形狀小巧，長約7厘米，寬約5厘米，外形像包袱紙一樣皺褶，表面撒著白芝痲和黑芝痲，顏色黑白相間，十分可愛。

最中の菓子的種類有很多，常見的有抹茶紅豆最中、栗子白玉最中、抹茶抹慕斯最中、和果子最中、黑糖柿餅最中等等。其中，抹茶紅豆最中是最經典的口味之一，也是日本橋最中最有名的口味之一。

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