掛面怎么做最好吃

製作掛麵好吃的做法有以下兩種：

方法1：

取適量掛麵放入碗中，加入適量香油或菜油浸拌均勻。
燒一鍋水，水開後淋入少許油，倒入掛麵，用筷子不停攪拌，避免結塊。
煮至掛麵變軟後，加入青菜和調味料，繼續攪拌煮至變軟。
最後加入蔥花或花生醬，攪拌均勻即可。

方法2：

取適量掛麵放入沸水中煮3~4分鐘至變軟，撈出過涼水，裝盤。
在煮掛麵的同時，可以加入一些調料，如醬油、辣椒油、芝痲等調味。
將調料與掛麵充分拌勻，使其入味。

另外，對於喜歡吃口感更Q彈的掛麵的人，可以嘗試清炒掛麵，這樣不會把掛麵煮的太軟，還能保留掛麵的Q彈口感。具體做法是先炒個配料，再把掛麵放進去，加醬油生抽稍稍翻炒幾分鐘出鍋。

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