辣度排名

辣度通常用斯科維爾單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量，這是一種測量辣椒和其他辛辣食物中辣椒素含量的方法。以下是一些常見辣椒的辣度排名（從低到高），但請注意，這只是一個大致的參考，實際辣度可能會因品種、產地和成熟度等因素而有所不同：

1. 甜椒 - 0 SHU
2. 綠柿子椒 - 100-1,000 SHU
3. 紅柿子椒 - 1,000-2,500 SHU
4. 墨西哥胡椒（Jalapeño） - 2,500-8,000 SHU
5. 薩爾瓦多辣椒（Serrano） - 10,000-23,000 SHU
6. 泰國鳥眼辣椒（Bird's Eye） - 50,000-100,000 SHU
7. 哈瓦那辣椒（Habanero） - 100,000-350,000 SHU
8. 卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper） - 1,600,000-2,200,000 SHU

請注意，這個排名並不全面，還有許多其他辣椒的辣度在這個範圍內。此外，辣度是一個主觀的感受，不同的人對辣的耐受程度也不同。