抗氧化排名

抗氧化劑的排名並不是一個固定的列表，因為不同的抗氧化劑可能在不同的環境中表現出不同的抗氧化能力。然而，以下是一些常見的抗氧化劑及其大致的抗氧化能力排名（從高到低）：

1. 兒茶素（EGCG）：這是一種在綠茶中發現的抗氧化劑，具有很強的抗氧化能力。
2. 番茄紅素：主要存在於番茄中，是一種強大的抗氧化劑。
3. 白藜蘆醇：主要存在於葡萄皮和紅葡萄酒中，具有很強的抗氧化和抗炎作用。
4. 維生素C：是一種水溶性維生素，具有很強的抗氧化能力。
5. 維生素E：是一種脂溶性維生素，是身體主要的脂質抗氧化劑之一。
6. ß-胡蘿蔔素：是一種在胡蘿蔔和其他橙色蔬菜中發現的抗氧化劑，可以在體內轉化為維生素A。
7. 花青素：是一類在藍莓、黑莓和其他深色水果和蔬菜中發現的抗氧化劑。
8. 硒：是一種礦物質，具有抗氧化作用，可以幫助保護細胞免受自由基的損害。
9. 鋅：是一種礦物質，可以作為抗氧化酶的組成部分，幫助保護細胞免受自由基的損害。

請注意，這個排名並不是絕對的，不同的研究可能會得出不同的結果。此外，抗氧化能力並不是衡量一種物質健康效益的唯一標準。攝入多種多樣的抗氧化劑來源通常比單一來源更健康。