手術後吃什麼魚最好

手術後吃什麼魚沒有明確規定，通常來說，可以選擇一些富含蛋白質的魚，如鱸魚、鯉魚、鰱魚等。這些魚類含有豐富的營養物質，有助於傷口癒合和恢復。同時，也要注意食物的烹飪方式，儘量選擇清蒸、燉湯、煮粥等清淡、易消化的烹飪方式。

對於某些魚（如鯰魚、鯽魚等）身上的部分部位，比如魚籽、魚膽等，含有較多的膽固醇和嘌呤，不利於術後恢復，因此不建議術後食用。

總的來說，手術後吃什麼魚並沒有特殊要求，選擇富含蛋白質且易消化的魚類，採用清淡的烹飪方式即可。如果對某種食物有過敏反應，則需特別注意。