意大利南部種植最廣的紅葡萄品種有哪些
義大利南部種植最廣泛的紅葡萄品種包括:
- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon):這是一種世界各地廣泛種植的葡萄品種,也生長在義大利南部,它具有較高的產量和陳年潛力。
- 梅洛(Merlot):梅洛通常與赤霞珠混合,以增加葡萄酒的口感和穩定性。它在義大利南部的某些地區也很受歡迎。
- 西拉(Syrah/Shiraz):這是一種中等產量的葡萄品種,具有很強的陳年能力,通常在法國羅訥河谷和義大利普利亞地區種植。它在義大利南部也相當受歡迎。
- 維多利諾(Vitigno):這是一種古老的義大利葡萄品種,主要在普利亞地區種植,常用於釀造濃郁的紅葡萄酒。
- 馬蘇里拉(Moscato):雖然這不是一種用於釀造紅葡萄酒的葡萄品種,但它在普利亞生產的加強型葡萄酒(Prosecco)中非常受歡迎。
- 黑皮諾(Pinot Nero):雖然這個品種主要在歐洲北部和太平洋西北地區種植,但在義大利南部的某些地區,特別是在普利亞,黑皮諾也用於釀造一些優質的加強型葡萄酒。
這些葡萄品種在義大利南部廣泛種植,用於釀造各種風格的葡萄酒。