山西名吃十大排行榜

山西十大名吃有：太原頭腦、平遙牛肉、山西碗坨、山西刀削麵、揪片兒、羊肉泡饃、莜麵栲栳栳、石子饃、渾源涼粉、油炸糕。

1. 太原頭腦是流行於太原南郊一帶的傳統小吃，是一種粥，用多種中藥和上等麵粉做成，又甜又香。
2. 平遙牛肉是山西省平遙縣的特產，其生產歷史可以追溯到2000多年前的漢代，是享譽國內外的名優特產。
3. 山西碗坨是流傳於山西中部地區的傳統小吃，採用澱粉製作而成，晶瑩剔透，柔滑膩膩。
4. 山西刀削麵是山西的特色小吃，流行於山西以及全國各地。刀削麵全憑刀削，對於刀工的要求很高，煮出來的面頭細嫩，面味香濃。
5. 揪片兒是流行於晉中以及呂梁一帶的麵食。
6. 羊肉泡饃是西北地區的美食之一，同時也流行於山西大同。
7. 莜麵栲栳栳是用莜麵捲成的各種形狀的食品，是山西麵食中比較經典的一種。
8. 石子饃又稱之為焦饃，在山西是一種傳統美食，也是陝北地區常見的傳統小吃之一。
9. 渾源涼粉是山西省渾源縣的地方特色小吃，該菜品製作簡單，口味香辣。
10. 油炸糕在山西各地都有，是當地人民喜愛的傳統糕類食品，味道香甜爽口。

此外，還有忻州瓦酥、六味齋醬肉、陽高醬肉、油茶痲花、陽城碗托、祁縣酥梨丸、保德油棗、鳳臨鎮米酒等山西名吃。