如何製作最簡單的手工餅乾食譜

製作最簡單的手工餅乾食譜不需要太多複雜的步驟或昂貴的材料。以下是一種基本的餅乾食譜，任何人都可以輕鬆地在家裡製作。

材料：

• 2杯（250克）通用麵粉
• 1/2茶匙鹽
• 1茶匙發酵粉
• 1/2杯（113克）無鹽黃油，軟化
• 3/4杯（150克）砂糖
• 1個雞蛋
• 1茶匙香草精
• 幾滴食用色素（如果需要的話）

步驟：

1. 預熱烤箱至180°C（350°F）。
2. 在一個大碗中，將麵粉、鹽和發酵粉混合均勻。
3. 在另一個大碗中，使用電動攪拌器將黃油和砂糖攪拌至輕盈和蓬鬆。
4. 逐漸加入雞蛋和香草精，繼續攪拌直至完全混合。
5. 將麵粉混合物逐漸加入黃油混合物中，攪拌至剛剛結合。
6. 如果想要多彩的餅乾，可以在麵團中加入幾滴食用色素，攪拌均勻。
7. 將麵團放在一個撒有麵粉的工作檯上，擀成約0.5厘米厚的麵團。
8. 使用餅乾切割器切出你想要的形狀，並將餅乾放在烤盤上。
9. 將餅乾放入預熱的烤箱中烘烤約10-12分鐘，或者直到邊緣開始變成金黃色。
10. 從烤箱中取出，讓餅乾在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到架子上完全冷卻。

這個食譜非常靈活，你可以根據自己的口味添加朱古力片、堅果或其他乾果等配料。你也可以隨意改變餅乾的大小和形狀，以適應不同的口味和場合。