如何做蛋糕最簡單的方法

做蛋糕最簡單的方法是使用蛋糕粉（蛋糕預拌粉）。蛋糕粉已經包含了製作蛋糕所需的所有乾性材料，如小麥粉、糖、發酵粉和鹽。以下是如何使用蛋糕粉製作蛋糕的簡單步驟：

材料：

• 蛋糕粉（預拌粉）
• 水
• 植物油
• 雞蛋
• 香草精（可選）

步驟：

1. 預熱烤箱至180°C（350°F）。
2. 在一個大碗中，將蛋糕粉與水、植物油和雞蛋混合。
3. 使用電動攪拌器或手工攪拌，將所有材料攪拌均勻，直到沒有乾粉顆粒。
4. 如果使用的蛋糕粉配方中包含了香草精，這時候可以加入少許香草精增加風味。
5. 將蛋糕糊倒入準備好的蛋糕模具中，通常是圓形或長方形的模具，並且塗抹一層薄薄的油或鋪上烘焙紙以利脫模。
6. 將模具放入預熱的烤箱中，按照蛋糕粉包裝上的指示時間烘烤。通常需要15到30分鐘，具體時間取決於蛋糕的大小和烤箱的溫度。
7. 烘烤結束後，用牙籤插入蛋糕中心，如果牙籤取出時乾淨無粘連，則蛋糕已經烤熟。
8. 將蛋糕從烤箱中取出，放在一邊冷卻幾分鐘，然後小心地將蛋糕從模具中脫模，放在架子上完全冷卻。

這個方法非常簡單，不需要額外計算各種材料的比例，因為蛋糕粉已經為你準備好了。不同的品牌和類型的蛋糕粉可能有不同的配方和烘焙時間，所以請遵循包裝上的指示。

如果你想要製作一個更傳統的蛋糕，你可以使用以下基本材料：

• 低筋麵粉
• 糖
• 雞蛋
• 油（如植物油、黃油或酥油）
• 牛奶
• 發酵粉
• 鹽
• 香草精（可選）

按照以下步驟操作：

1. 預熱烤箱至180°C（350°F）。
2. 在一個大碗中，將麵粉、糖、發酵粉和鹽混合均勻。
3. 在另一個碗中，將雞蛋、油、牛奶和香草精攪拌均勻。
4. 將乾性材料和濕性材料交替加入，攪拌至均勻。
5. 將蛋糕糊倒入準備好的模具中。
6. 放入烤箱按照指示時間烘烤。
7. 烘烤結束後，檢查蛋糕是否烤熟，然後冷卻和脫模。

這個方法稍微複雜一些，但仍然是一個簡單的蛋糕製作方法。你可以根據自己的口味調整糖和香草精的用量，或者添加其他口味，如朱古力、檸檬或咖啡。