天鵝龍蝦是臺灣進口龍蝦中最多的嗎

臺灣進口龍蝦中，最大量的品種並不是天鵝龍蝦。臺灣進口龍蝦的主要品種是澳洲龍蝦（Cherax quadricarinatus），也稱為四脊龍蝦或紅螯螯蝦。這種龍蝦因其肉質鮮美、體型大且產量穩定，在臺灣市場上非常受歡迎。

天鵝龍蝦（Astacus astacus），又稱為歐洲龍蝦或法國龍蝦，在臺灣市場上並不是最常見的進口龍蝦品種。雖然它也會被進口，但數量相較於澳洲龍蝦來說較少。天鵝龍蝦在歐洲的河流和湖泊中自然生長，其肉質細膩，但在臺灣市場上不如澳洲龍蝦普及。

臺灣進口的龍蝦來源多樣，除了澳洲龍蝦外，也可能包括來自美國、加拿大、紐西蘭等地的龍蝦品種。這些龍蝦的進口量會受到市場需求、進口成本、捕撈限制等多種因素影響。因此，最受歡迎的進口龍蝦品種可能會隨著時間和市場條件變化。