大船観音最中

"大船観音最中"（だいせんかんのんさいちゅう）是日本的一種傳統和果子（日式點心），起源於江戶時代。它是一種以糯米粉為原料製作的甜點，形狀類似於觀音菩薩的坐船，因此得名「大船観音」。

最中（さいちゅう）是指在和果子中加入紅豆餡的一種點心形式。大船観音最中的做法是將糯米粉團烤制或油炸至金黃色，然後在中間填入甜紅豆餡。這種點心通常在日本的節日或特殊場合中作為供品或點心食用。

大船観音最中的外觀精美，口感酥脆，內餡甜美，是日本傳統點心中的一種代表。它不僅具有一定的宗教意義，也是日本文化中的一種美食藝術。