墨西哥最受歡迎的調味醬是什么

墨西哥最受歡迎的調味醬之一是莎莎醬（Salsa）。莎莎醬是一種由新鮮番茄、辣椒、洋蔥、大蒜和香菜混合而成的醬料，它可以是濃稠的也可以是稀薄的，口味從溫和到極端辛辣不等。莎莎醬是墨西哥菜中不可或缺的調味品，常用於搭配玉米片、墨西哥捲餅、炸玉米餅等食物。

除了莎莎醬，墨西哥還有許多其他受歡迎的調味醬，例如：

1. 醃汁（Pico de Gallo）：這是一種由切碎的番茄、辣椒、洋蔥、香菜和檸檬汁混合而成的醬料，味道清新爽口。

2. 醬（Mole）：這是一種複雜的醬料，通常包含多種香料、朱古力、堅果和水果，味道豐富而深沉。

3. 玉米醬（Habanero Sauce）：這是一種非常辛辣的醬料，由哈瓦那辣椒製成，常用於增加食物的刺激感。

4. 仙人掌醬（Nopalito Sauce）：這是一種由仙人掌和辣椒製成的醬料，味道鮮美，常用於搭配墨西哥傳統菜餚。

5. 酸橙醬（Cilantro Lime Sauce）：這是一種由酸橙汁、香菜和橄欖油混合而成的醬料，味道清新，常用於海鮮菜餚。

這些調味醬在墨西哥菜中都非常受歡迎，並且在世界各地的墨西哥餐廳中也很常見。