基隆十大伴手禮白鯧米粉

基隆十大伴手禮之一的白鯧米粉是一種傳統的台灣美食，源自基隆地區。這種伴手禮通常包含兩種主要的食材：白鯧魚和米粉。白鯧魚是一種常見的食用魚，以其鮮美的肉質和豐富的營養價值而聞名。米粉則是台灣常見的食材，以其細膩的口感和吸收湯汁的能力而受到喜愛。

白鯧米粉的製作通常包括以下步驟：

1. 準備白鯧魚：將白鯧魚去鱗、內臟和魚鰓，清洗乾淨後切成適當的大小。

2. 調製醬料：根據不同的食譜，可能會使用醬油、薑、蔥、蒜、糖、醋等調味料來調製醬料。

3. 烹調魚肉：將白鯧魚放入鍋中，加入調好的醬料和適量的水，煮至魚肉熟透。

4. 加入米粉：將米粉放入另一個鍋中煮熟，然後將煮好的米粉放入魚湯中，讓米粉吸收魚的鮮味。

5. 裝盤：將煮好的白鯧米粉裝盤，可以撒上蔥花或其他香菜增加風味。

白鯧米粉不僅味道鮮美，而且營養豐富，是台灣人節慶時常會準備的一道菜餚。作為基隆的十大伴手禮之一，它不僅是美食的象徵，也是文化的一部分，適合作為送給親友的禮物。