回民街美食排行榜

回民街是位於中國陝西省西安市的一條著名美食街，這裡匯集了眾多清真美食。回民街的美食種類繁多，包括肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、biangbiang面、灌湯包等。以下是回民街的一些知名美食和可能的排行榜，但請注意，口味因人而異，以下排名僅供參考：

羊肉泡饃 - 這是回民街的招牌美食之一，將煮熟的羊肉切成薄片，與冬粉、蔥花等配料一起放入煮沸的羊湯中，再將饃（通常是白吉饃或鍋盔）泡入湯中食用。
肉夾饃 - 另一種經典的陝西小吃，將燉煮入味的豬肉（通常是臘汁肉）剁碎，夾在烤得外酥里嫩的饃中。
涼皮 - 這是一道夏季解暑的美食，由米皮或麵皮製成，通常配以黃瓜絲、豆芽、辣椒油和醋等調料。
灌湯包 - 這種小籠包的特點是皮薄餡嫩，咬一口會有湯汁流出，非常鮮美。
羊肉串 - 回民街的羊肉串通常選用新鮮羊肉，烤制時撒上各種香料，味道濃郁。
胡辣湯 - 這是一種以牛肉、羊肉、豆皮等為主要材料，加入辣椒和胡椒等調料的湯品，味道痲辣鮮香。
甑糕 - 這是一種用糯米、紅棗和紅豆等蒸製的甜品，口感軟糯香甜。
酸梅湯 - 這是一種傳統的夏日飲品，由烏梅、山楂、陳皮等原料熬製而成，酸甜可口，解渴生津。

請注意，這個排行榜並不是官方的，而是根據網路和口口相傳的口碑整理而成。實際上，回民街的美食種類繁多，每家店鋪都有其特色，遊客可以根據自己的口味和喜好進行嘗試。