唐記包點最完整的雞扎是什麼

"唐記包點" 並不是一個廣為人知的中國傳統點心店名稱，因此很難確定具體的雞扎（雞肉春卷）配方。不過，我可以提供一個基本的雞肉春卷（雞扎）食譜，這是一個常見的中國點心。

材料：

步驟：

  1. 將雞胸肉、豬肉切成細絲，蝦仁去殼去腸泥，香菇和胡蘿蔔切成細絲，蔥切成蔥花，姜和蒜切成末。

  2. 在一個大碗中，將雞肉絲、豬肉絲、蝦仁、香菇絲、胡蘿蔔絲混合在一起，加入蔥花、薑末、蒜末、鹽、糖、生抽、料酒、玉米澱粉和雞蛋，攪拌均勻，醃製15分鐘。

  3. 取一張春卷皮，放上適量的雞肉餡，將春卷皮的一端捲起，兩邊向中間折疊，然後繼續捲成春卷形狀。重複這個步驟，直到所有的春卷皮和餡料都用完。

  4. 在鍋中倒入植物油，油溫升高至160°C左右（可以用竹筷子測試，如果筷子插入油中會冒泡，表示油溫適中）。

  5. 將春卷放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油。

  6. 將炸好的春卷放在吸油紙上吸去多餘的油分，然後即可食用。

這個食譜是一個基本的雞肉春卷做法，你可以根據自己的口味調整調味料和添加其他蔬菜。