哪種雞蛋最營養

雞蛋的營養價值主要取決於雞的飼料和飼養條件。一般來說，放養雞蛋（自由放養或散養雞蛋）被認為比籠養雞蛋更營養，因為放養雞能夠攝取更多的自然食物，如草、蟲子和種子，這些都有助於提高雞蛋的營養價值。

放養雞蛋通常含有較高的ω-3脂肪酸、維生素A、維生素E、鋅、鐵和銅等營養素。此外，放養雞蛋的膽固醇和脂肪含量也較低。然而，這些差異可能因地區、飼料成分和雞的品種而有所不同。

總之，選擇來源可靠、飼養條件良好的雞蛋，無論是籠養還是放養，都是獲得營養豐富雞蛋的重要因素。此外，新鮮的雞蛋通常比陳舊的雞蛋更有營養，因為雞蛋中的某些營養素會隨著時間的推移而減少。