哪種糖純度最高

糖的純度通常指的是糖分（碳水化合物）的含量。在各種常見的糖類中，純度最高的是精製白糖，例如白砂糖、糖粉和紅糖。這些糖經過精煉過程，去除了雜質和顏色，留下了純白色的糖。精製白糖的純度可以達到99.9%以上，幾乎不含其他營養成分，僅含有高濃度的單糖（葡萄糖和果糖）。

然而，值得注意的是，純度並不一定意味著品質。在食品加工中，有時會添加其他物質（如反式脂肪酸）來增加食品的口感或延長保質期，這些添加物可能對健康不利。因此，雖然精製白糖的純度最高，但從健康的角度來看，過量攝入任何形式的糖都可能對身體造成負面影響。建議適量攝取糖分，並選擇天然、未精製的糖類來源，如水果和蜂蜜。