含鐵量最高的水果

含鐵量最高的水果並不是單一的某種水果,而是根據不同水果的種類和品種有所差異。不過,有一些水果通常被認為是含鐵量較高的,例如:

  1. 黑加侖(Blackcurrants):這種小巧的水果含有豐富的鐵質,每100克含有約0.8毫克的鐵。

  2. 櫻桃(Cherries):不管是甜櫻桃還是酸櫻桃,都是鐵質的良好來源,每100克含有約0.3毫克的鐵。

  3. 李子(Plums):李子也是含鐵量較高的水果之一,每100克含有約0.3毫克的鐵。

  4. 杏子(Apricots):這種黃色的小水果不僅美味,還含有鐵質,每100克含有約0.3毫克的鐵。

  5. 桃子(Peaches):桃子也是含鐵量較高的水果,每100克含有約0.3毫克的鐵。

  6. 蘋果(Apples):雖然蘋果的鐵含量不是非常高,但由於它們很容易獲得,所以仍然是日常鐵質攝取的一個好選擇,每100克含有約0.2毫克的鐵。

  7. 葡萄(Grapes):葡萄中的鐵質含量不算高,但由於它們通常被大量食用,所以也是鐵質攝取的一個來源,每100克含有約0.1毫克的鐵。

需要注意的是,雖然這些水果含有鐵質,但鐵質的吸收率可能會受到水果中其他成分的影響,例如植酸和單寧等抗營養素。此外,動物來源的鐵質(如紅肉、家禽和魚類)通常比植物來源的鐵質更容易被人體吸收。因此,為了獲得足夠的鐵質,應該保持均衡的飲食,並可能需要考慮結合攝取富含維生素C的食物,以提高鐵質的吸收率。