含鋅的食物排名

鋅是一種必需的微量礦物質，對人體的免疫系統、生長發育、傷口癒合、味覺和嗅覺等功能都非常重要。鋅缺乏可能會導致生長遲緩、皮膚問題、免疫系統功能減弱等健康問題。因此，攝取足夠的鋅對於維持健康非常重要。

含鋅豐富的食物包括：

1. 貝類（如蛤蜊、蠔、扇貝）
2. 紅肉（如牛肉、羊肉）
3. 家禽（如雞肉、火雞肉）
4. 堅果和種子（如南瓜籽、葵花籽）
5. 豆類（如大豆、黑豆）
6. 全穀物（如糙米、全麥麵包）
7. 乳製品（如牛奶、起司）
8. 可可和黑朱古力

其中，貝類是鋅的極佳來源，尤其是蠔，每100克蠔肉中含有大約76毫克的鋅。相比之下，牛肉和羊肉也是不錯的選擇，每100克中含有約6至9毫克的鋅。堅果和種子雖然含量較低，但也是膳食中鋅的良好來源。

需要注意的是，鋅的吸收可能受到其他膳食因素的影響，如植酸（found in whole grains and legumes）和纖維可能會抑制鋅的吸收。此外，高劑量的鋅補充劑可能會導致胃腸道不適、噁心、嘔吐等副作用，因此最好通過食物來攝取鋅，並且在攝取高劑量補充劑前諮詢醫生或營養師。