含鈣量最高的食物

含鈣量最高的食物主要包括以下幾類：

乳製品：牛奶、優酪乳、乳酪等乳製品是鈣的極好來源。一杯牛奶（約240毫升）可以提供約300毫克的鈣。
綠葉蔬菜：許多綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍、萵苣和瑞士甜菜等都含有較高的鈣質。然而，這些蔬菜同時也含有草酸，可能會影響鈣的吸收。
豆腐：特別是石膏豆腐（也叫北豆腐），因為在製作過程中使用了含鈣的凝固劑，所以鈣含量較高。
堅果和種子：如杏仁、巴西堅果、芝痲和南瓜籽等，都含有一定量的鈣。
魚類：如沙丁魚和三文魚，尤其是帶骨食用的魚，鈣含量較高。
海帶和海藻：這些海產品也是鈣的良好來源。
果仁牛奶和豆奶：這些植物性奶類通常會添加鈣，使其成為鈣的良好來源。
全穀物和豆類：雖然不是鈣的豐富來源，但經常食用有助於鈣的攝取。

在選擇含鈣食物時，還需要注意食物的鈣質吸收率。例如，雖然菠菜含鈣量高，但由於草酸含量也高，所以實際上人體能吸收的鈣並不多。相比之下，乳製品的鈣質吸收率通常較高。此外，適當的維生素D攝入有助於鈣的吸收和利用，因為維生素D能促進腸道對鈣的吸收。