史上最辣的辣椒

世界上最辣的辣椒的記錄不斷被刷新。在不同的時間點，最辣的辣椒稱號可能屬於不同的品種。不過，截至2013年，被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）。

「卡羅萊納死神」辣椒是由美國南卡羅來納州的一位農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育的。它的平均辣度在1,500,000至2,200,000斯科維爾單位（Scoville Heat Units, SHU）之間，而最高紀錄的辣度甚至超過了2,480,000 SHU。斯科維爾單位是衡量辣椒辣度的標準單位，數字越高表示辣椒越辣。

然而，辣椒的辣度記錄是不斷被挑戰的，可能會有新的品種被培育出來，刷新最辣的記錄。因此，最辣辣椒的稱號可能會隨著時間而變化。如果你想知道最新的最辣辣椒品種，建議查閱最新的辣椒辣度記錄或相關的農業和美食新聞。