台灣最高人瑞

台灣最高人瑞的紀錄保持人是住在台南的陳悅色女士，她在2019年時已經高齡116歲。陳悅色女士出生於1893年，經歷了清朝、日治時期、戰後台灣以及現代社會的變遷。她以健康長壽著稱，被認為是台灣最長壽的人之一。

然而，要注意的是，最高人瑞的紀錄可能會隨著時間變化，而且可能還有未被廣泛報導的更長壽者。此外，由於陳悅色女士的紀錄是在2019年，現在的狀況可能已經不同。如果你想要最新的資訊，建議查詢最新的新聞報導或官方紀錄。