台灣最常見的月餅有哪些
台灣的月餅種類多樣,以下是最常見的一些類型:
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綠豆椪(Vegetable Mooncakes):這種月餅內餡通常包含綠豆沙、紅豆沙或蓮蓉,有時還會加入蛋黃。
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蛋黃酥(Egg Yolk Pastries):這是一種類似月餅的糕點,通常有一層酥皮,內餡則包含紅豆沙和蛋黃。
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廣式月餅(Cantonese Mooncakes):這種月餅來自中國廣東,但在台灣也很受歡迎。它們通常較大,有硬皮,內餡多樣,包括蓮蓉、豆沙、蛋黃等。
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台式月餅(Taiwanese Mooncakes):這類月餅通常較小,皮較軟,內餡可能包含綠豆沙、紅豆沙或各種果醬。
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冰皮月餅(Ice Skin Mooncakes):這種月餅的皮是由糯米粉製成,口感較為Q彈,內餡多樣,包括奶黃、水果等。
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鳳梨酥(Pineapple Pastries):雖然不是傳統的月餅,但由於鳳梨在台灣很受歡迎,因此在中秋節期間,鳳梨酥也很常見。
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其他水果口味月餅:隨著時代變遷,現在有許多創新的月餅口味,如芒果、荔枝、朱古力等。
這些月餅在中秋節期間非常受歡迎,人們會購買它們來慶祝這個團圓的節日。