台灣最主要的養殖海水蝦是什麼

台灣最主要的養殖海水蝦品種是「凡納濱對蝦」（Litopenaeus vannamei），又稱為「白蝦」或「美國蝦」。這種蝦原產於東太平洋沿岸，從墨西哥到秘魯都有分布，但由於其生長快、適應力強、肉質鮮美，被廣泛引進到世界各地的養殖場。

凡納濱對蝦是台灣最重要的水產養殖物種之一，佔據了台灣養殖蝦市場的絕大部分。台灣的蝦農使用室內和室外養殖系統來培育這種蝦，並且透過精細的飼料管理和疾病預防措施來提高生產效率。

除了凡納濱對蝦，台灣也有少量的其他海水蝦養殖，如「斑節對蝦」（Penaeus monodon），又稱為「黑虎蝦」或「草蝦」，但規模和重要性都遠不如凡納濱對蝦。