台北最難訂的鐵板燒

台北最難訂位的鐵板燒餐廳可能會隨著時間和流行趨勢而變化，但一些知名的鐵板燒餐廳通常會因為其高品質的食材、廚藝和服務而受到歡迎，訂位較為困難。以下是一些在台北可能較難訂位的鐵板燒餐廳，但請注意，這並不是一個全面或最新的列表，因為餐廳的熱門程度可能會隨時改變：

1. 青葉日本料理 - 這是一家歷史悠久的日本料理餐廳，提供包括鐵板燒在內的多種日本料理。

2. 鮨野村 - 這是一家以壽司聞名的日本料理餐廳，但也提供鐵板燒和其他菜品。

3. 鮨天本 - 另一家以壽司為主的日本料理餐廳，但也有鐵板燒和其他日本料理。

4. 鐵板燒秀 - 這是一家專門的鐵板燒餐廳，以其高品質的食材和廚藝而聞名。

5. 鐵板燒銀座 - 這也是一家專門的鐵板燒餐廳，提供多種鐵板燒料理。

6. 鐵板燒鉄人 - 這是一家以鐵板燒為主的餐廳，提供新鮮的海鮮和肉類。

7. 鐵板燒瀧 - 這是一家提供傳統和創意料理的鐵板燒餐廳。

請注意，這些餐廳可能需要提前幾周甚至幾個月預訂，尤其是在周末或節假日。此外，由於疫情和相關的衛生措施，餐廳的營業狀況可能會有所變化，建議在預訂前先聯繫餐廳確認。