印度鬼椒排名

印度鬼椒（Bhut Jolokia，也被稱為鬼椒或斷魂椒）是一種非常辣的辣椒，原產於印度東北部的那加蘭邦和阿薩姆邦。它以其極高的辣度而聞名，曾經在2007年被金氏世界紀錄認定為世界上最辣的辣椒。

印度鬼椒的辣度通常用斯科維爾辣度單位（Scoville Heat Units，簡稱SHU）來衡量。在2007年，它的平均辣度測量值為1,041,427 SHU，但這個數值可能會有所變化，因為辣椒的辣度受到多種因素的影響，包括生長條件、成熟度等。

儘管印度鬼椒曾經是最辣的辣椒，但隨著時間的推移，其他辣椒品種的辣度記錄被不斷打破。例如，卡羅萊納死神（Carolina Reaper）目前被認為是世界上最辣的辣椒，其平均辣度測量值高達1,569,300 SHU，甚至有的個體超過了2,200,000 SHU。

儘管印度鬼椒可能不再是世界上最辣的辣椒，但它仍然是非常辣的，並且在辣椒愛好者中享有很高的聲譽。它的辣度足以讓大多數人在食用時感到極大的刺激和挑戰。