南京最全的南京小吃有哪些

南京，作為中國歷史文化名城之一，擁有豐富多樣的美食文化。南京小吃以其獨特的風味和悠久的歷史而聞名，是南京飲食文化的重要組成部分。以下是一些著名的南京小吃：

鹽水鴨（又稱南京板鴨）：這是南京的傳統名菜，以其皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美著稱。
鴨血冬粉湯：這是一道以鴨血、冬粉為主料，輔以鴨腸、鴨肝等食材製成的湯品，味道鮮美，是南京的特色小吃。
小籠包：南京的小籠包皮薄餡嫩，湯汁鮮美，是早餐的佳選。
牛肉鍋貼：這是一種煎制的牛肉餡餃子，外皮酥脆，內餡鮮嫩，是南京街頭常見的小吃。
糖芋苗：這是一道以芋頭、桂花和藕粉製成的甜品，口感軟糯，甜而不膩。
赤豆元宵：這是一種紅豆沙與小圓子（糯米丸子）的甜品，通常還會加入桂花和藕粉，味道香甜。
梅花糕：這是一種以麵粉、豆沙、果仁等為原料製成的糕點，形似梅花，口感鬆軟。
什錦豆腐澇：這是一種以豆腐為主料，加入肉丁、蝦米、木耳等多種食材製成的湯品，味道鮮美。
狀元豆：這是一種以黃豆為主料，加入鹽、五香粉等調料製成的零食，口感酥脆。
如意回鹵乾：這是一種以豆製品為主料，加入滷汁和其他調料製成的特色小吃，味道鮮美。
南京乾絲：這是一種以豆腐皮為主料，切成細絲，加入雞湯和其他調料製成的湯品，口感細膩。
金陵烤鴨：這是南京的另一道傳統名菜，皮脆肉嫩，味道鮮美。
秦淮八絕：這是一組八種小吃的統稱，包括了鴨油酥燒餅、五香豆、豆腐腦、桂花糖芋苗、蔥油餅、蝦子餛飩、牛肉鍋貼和雞絲澆面。

這些小吃大多可以在南京的夫子廟、秦淮河一帶的特色小吃街或者老字號餐館中找到。此外，南京還有許多其他的小吃和美食，如桂花糖藕、老鴨冬粉湯、皮肚面等，每一種都有其獨特的風味和歷史。