十大辣椒辣度排行

辣椒的辣度通常用斯科維爾辣度單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量。這個單位是以美國藥師威爾伯·斯科維爾（Wilbur Scoville）的名字命名的，他在1912年發明了一種測量辣椒辣度的方法。

以下是世界上一些最辣的辣椒的排名，這個排名可能會隨著新品種的出現而變化：

1. 卡羅萊納死神（Carolina Reaper） - 1,641,183 SHU
2. 特立尼達莫魯加蠍子（Trinidad Moruga Scorpion） - 2,009,231 SHU
3. 七鍋杜格拉（7 Pot Douglah） - 923,201 SHU
4. 七鍋黃（7 Pot Yellow） - 327,000 SHU
5. 特立尼達蠍子布奇T（Trinidad Scorpion Butch T） - 1,463,700 SHU
6. 鳥眼辣椒（Bird's Eye Chili） - 100,000-225,000 SHU
7. 蘇格蘭艾爾巴（Scotch Bonnet） - 100,000-325,000 SHU
8. 墨西哥哈瓦那（Habanero） - 100,000-350,000 SHU
9. 阿納海姆（Anaheim） - 500-2,500 SHU
10. 吉洛（Jalapeño） - 2,500-8,000 SHU

請注意，這個排名是一個大致的指導，因為辣椒的辣度可能會因品種、種植條件、成熟度等因素而有所不同。此外，新的辣椒品種不斷被培育出來，可能會挑戰現有的最辣辣椒的記錄。