十大豌

十大豌豆品種可能因地區和種植習慣而有所不同，但以下是一些常見的豌豆品種：

綠色豌豆（Green Peas）：這是最常見的豌豆品種，外殼通常是綠色的，裡面的豆子也是綠色的。
黃色豌豆（Yellow Peas）：與綠色豌豆類似，但外殼和豆子都是黃色的。
雪豆（Snow Peas）：這種豌豆在嫩的時候收穫，外殼和豆子都是綠色的，而且外殼很薄，可以直接食用。
甜豆（Snap Peas）：甜豆是雪豆的一個變種，它們的外殼更厚，口感更脆，通常用於沙拉或炒菜。
黑眼豌豆（Black-Eyed Peas）：這種豌豆有一個黑色的斑點，通常用於南部風格的食物，如豆飯。
斑豆（Pinto Beans）：這是一種常見的墨西哥和西南部菜餚中的豌豆，煮熟後會變成紫色。
紅豆（Red Kidney Beans）：這種豌豆因其腎臟形狀和紅色而得名，常用於燉菜和墨西哥菜。
白豆（Navy Beans）：這是一種小而圓的白豌豆，通常用於湯和燉菜。
菜豆（Lentils）：雖然嚴格來說不是豌豆，但菜豆是豆科植物的一員，經常與豌豆一起烹飪，有綠色、棕色和紅色等品種。
鷹嘴豆（Chickpeas）：另一種非豌豆的豆類，但常與豌豆一起討論，因為它們在烹飪中用途相似。鷹嘴豆有白色和棕色兩種主要類型。

這些品種的豌豆在全球各地的廚房中都非常受歡迎，可以用於各種菜餚，從沙拉到湯，從主菜到甜點。