十大禁菜
"十大禁菜"並不是一個官方的分類，也不是一個普遍認可的菜餚列表。然而，在網路上和一些媒體報導中，有時會提到一些所謂的「禁菜」，這些菜餚通常因為其殘忍的製作過程、對動物福利的忽視或者對健康的影響而被一些人認為是「禁菜」。以下是一些曾經被提及的「禁菜」，但這些說法並不一定準確或者全面：
- 活叫驢：一種據說在中國某些地方存在的烹飪方式，將活驢放在餐桌上，顧客可以邊觀看驢子掙扎邊食用其肉。
- 活烤鵝掌：據說在一些地方，鵝掌會在鵝活著的時候被烤制，以保持其鮮嫩。
- 活烤鴨：與活烤鵝掌類似，鴨子在活著的時候被烤制。
- 活烤魚：魚在活著的時候被烤制，據說這樣能夠保持其肉質的鮮嫩。
- 猴腦：猴子的大腦被取出，活著的時候被食用。
- 穿山甲肉：穿山甲是一種瀕危動物，由於其鱗片和肉被認為有藥用價值，因此被非法捕獵。
- 魚翅：鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由於鯊魚在捕獲後通常被活活割鰭棄身，這種行為對鯊魚來說是極其殘忍的。
- 貓肉：在一些地方，貓肉被當作食物，儘管貓通常被視為寵物。
- 狗肉：狗肉在一些文化中被當作食物，但許多國家和地區的法律禁止或限制食用狗肉。
- 青蛙腿：雖然青蛙腿本身並不是禁菜，但一些做法可能涉及活剝青蛙，這種做法被認為是不人道的。
需要注意的是，上述菜餚中的一些可能只是傳說或者極端的例子，並不代表普遍的烹飪實踐。此外，許多國家和地區都有法律來保護動物福利和禁止非法野生動物貿易，因此，食用或銷售這些所謂的「禁菜」可能違反法律。在現代社會，人們越來越關注動物福利和環境保護，因此，許多餐廳和消費者正在轉向更可持續和道德的食品選擇。