十大反式脂肪食物

反式脂肪是一種不健康的脂肪，主要來源於部分氫化植物油，這種油常用於食品加工中，因為它可以延長食品的保質期並改善口感。然而，長期攝入反式脂肪會增加患心臟病、中風和2型糖尿病的風險。以下是一些可能含有較高反式脂肪的食物：

1. 快餐和油炸食品：如炸雞、炸薯條、洋蔥圈等。
2. 商業烘焙食品：如甜甜圈、蛋糕、餅乾、餡餅皮等。
3. 加工肉類：如香腸、熱狗、午餐肉等。
4. 冷凍披薩：許多品牌的冷凍披薩含有高量的反式脂肪。
5. 商業烹飪油：部分氫化油通常用於商業烹飪中，如快餐店使用的油。
6. 一些人造黃油和酥油：這些產品可能含有部分氫化油。
7. 即食湯和醬料：一些方便食品和醬料可能含有反式脂肪。
8. 一些零食：如薯片、爆米花、糖果等。
9. 某些人造奶油和沙拉醬：可能含有部分氫化油。
10. 一些冷凍食品：如冷凍的比薩餅、炸春卷等。

值得注意的是，許多國家已經對食品中的反式脂肪含量進行了限制，因此，近年來許多食品製造商已經減少了部分氫化油的使用。在購買食品時，應注意閱讀食品標籤，避免含有「部分氫化油」或「氫化植物油」的產品。此外，選擇天然食物，如新鮮水果、蔬菜、全穀物、堅果和種子，以及瘦肉和魚類，是更健康的飲食選擇。