全港食肆何時將換氣量提升至每小時最少6次或安裝空氣淨化設備

香港政府並沒有強制所有食肆在特定的時間內提升換氣量至每小時最少6次或安裝空氣淨化設備。然而，為了應對COVID-19疫情，香港政府曾推出一系列的防疫措施，其中包括改善食肆的通風系統。

在疫情期間，香港政府曾建議食肆加強室內空氣流通，例如打開門窗增加自然通風，或者安裝合適的空氣淨化設備。此外，政府也推出了資助計劃，幫助食肆改善通風系統或安裝空氣淨化設備。

如果你想知道最新的防疫措施和規定，建議你查看香港特別行政區政府衛生署的最新公告，或者聯繫香港食物環境衛生署以獲取最準確的資訊。此外，你也可以查看香港餐飲聯業協會等相關組織的網站，以了解食肆業界的有關指引和措施。